Curso de Aproveitamento Integral de Alimentos é realizado

A Assistência Social do Município juntamente com o SENAR de São Miguel do Oeste promoveram nos dias 12 e 13 de abril um curso de Reaproveitamento Integral de Alimentos para mulheres agricultoras do Município.

Na ocasião, foram trabalhadas, conservação, elaboração de cardápio contribuindo para a redução da produção do lixo, contenção de gastos, conservação e distribuição de mantimentos a utilização de partes não convencionais dos alimentos, como talos, cascas, folhas, sementes e raízes, no preparo dos pratos.

A responsável pela Assistência Social comenta que: “O objetivo do curso é mostrar que é possível aproveitarmos melhor os alimentos, pois muitas vezes o que descartamos é o que possui maior concentração dos nutrientes necessários”.